Certaines destinées professionnelles apparaissent si évidentes, si prédestinées, que rien ne semble pouvoir les contrarier. Tout minot, Nicolas Tourrel rêvait déjà de créer des bijoux. Le mercredi ou durant les vacances, il accompagnait son père dans ses tournées et n'était heureux que planté devant les vitrines des bijouteries... fasciné !
Bac en poche, il entre en apprentissage chez Louis Bouissière à Castres. Parallèlement, il peaufine son talent de dessinateur grâce aux Beaux-Arts. Au bout de trois années de formation, Nicolas Tourrel a compris deux choses essentielles : le métier ne s'apprend qu'au contact des maîtres et la technique doit être au service de la création et non l'inverse.
Il décide de se frotter à d'autres professionnels et, pendant six ans, voyagera d'atelier de joaillier en atelier de bijoutier, affinant ses techniques et son goût pour le travail des matières les plus nobles. Ce sera l'or, le platine et les pierres précieuses.
En relation avec des courtiers disséminés aux quatre coins de la planète, Nicolas Tourrel traque les plus belles pierres : rubis de Birmanie, émeraude de Colombie, Saphir de Ceylan et son bleu incomparable...
Quand il ne crée pas dans son atelier au cœur du vieil Albi, il parcourt le monde lui aussi, à la recherche des tendances et des nouveautés qui feront l'originalité de ses créations. Grâce à un savoir-faire exceptionnel - récompensé en 2004 par le titre de meilleur ouvrier de France - Nicolas Tourrel libère son imagination des contraintes et réalise des pièces uniques éblouissantes : bagues, pendentifs, colliers, bracelets, mais aussi serre-têtes, boucles de ceinture, lunettes, boîtes à bijoux...
Ses clientes viennent de toute la France pour contempler ses œuvres, acquérir ses pièces uniques ou pour faire transformer des bijoux issus du patrimoine familial.